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Ginos Vigo | Restaurante Italiano en el Centro Comercial Gran Vía

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Esta entrada se publicó hace más de un año, el contenido puede estar obsoleto o puede contener errores.

Me encanta la pasta de Ginos, en el Centro Comercial Gran Vía de Vigo. Riquísima pasta italiana de calidad!

El local está muy bien, es acogedor y tiene una amplia y variada oferta gastronómica.

Recuerdo la primera vez que fui, la comida estupenda… y los postres para quitar el sentido.

Nuevos platos de pasta en su carta: Ravioli cacio e pepe y Parpadelle al ragú.

Ravioli cacio e pepe: en italiano quiere decir queso y pimiento, dos ingredientes típicos con los que se prepara los spaghetti en la cocina Romana. Ginos reinterpreta este plato tradicional cambiándolo al fortamto de pasta rellena. Finos ravioli rellenos de queso pecoryno y ricota aderezados con pimienta negra y una ligera salsa cremosa.

Pappardelle al ragú: el ragú es un guiso de carne (carne guisada lentamente durante horas) y ahora lo podrás encontrar en Ginos con carrilerra de cerdo estodada a fuego lento y concinada en su propio jugo, salsa de tomate y el toque aromático de vino tinto italiano.

Conozco la carta de Ginos y está todo buenísimo, ahora me falta conocer los nuevos platos. Si te apasiona la pasta ese es el lugar.

Buen provecho!

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