La Fiesta del Carneiro ó Espeto 2017 de Moraña cerrará las fiestas gastronómicas de este mes. Fiesta del Carneiro ó Espeto 2017 en Moraña es una de las fiestas gastronómicas más importantes del verano en Galicia.
Esta fiesta o jornada de exaltación gastronómica se va a celebrar el próximo día 30 de este mes de julio. Pero realmente es el cierre a una serie de jornadas festivas que duran prácticamente todo el mes. Jornadas y actividades vinculadas a la gastronomía de este plato, el Carneiro ó Espeto.
Cierra por lo tanto las fiestas de esta localidad con una ‘comida pantagruélica’ que se celebra en la Carballeira de Santa Lucía. Cerca de 200 carneros se asan al estilo pampero (abiertos en canal y con fuego de leña). Pero lo curioso, y os avisamos, aquí no se venden platos por persona, se venden lotes Es decir carneros enteros, de ahí que sea una jornada gastronómica para grupos de amigos o familias que quieren disfrutar de la gastronomía.
[youtube https://youtu.be/rZGVcGmfpgk]
De hecho hablamos de que las mesas son de entre 20 y 30 personas y hay que reservarlas con antelación (aquí podéis hacer la reserva).
Contenido de los lotes:
- Un carnero asado “Ó ESPETO”, de 12 a 14 kilos
- Una empanada de trigo de zorza
- Una empanada de trigo de bacalao con uvas pasas
- Cuatro molletes de pan
- Doce botellas de vino tinto de la tierra “CARNEIRO Ó ESPETO”
- Doce botellas de agua
- Una botella de salsa especial “Ajilismójilis” para el asado
- Café y augardiente
- Servicio completo de mesa
El importe del lote es de Trescientos euros (300, 00 €). Si prefieres ir y no participar en los lotes, los restaurantes de la zona también preparan este suculento plato.
Programación de la Fiesta del Carneiro ó Espeto 2017 en Moraña.
Los actos centrales de la fiesta se celebrarán el Domingo 30 de Agosto. Sin embargo los días de fiesta tendrá lugar a lo largo de todo este mes. Consultar Aquí: Programación cultural 2017 de Moraña.
- Sábado 29 de Agosto.
La fiesta empezará a las once de la noche con una GRAN GALA CARNEIRO AO ESPETO NA CARBALLEIRA DE SANTA LUCÍA. Contará con las actuaciones de Coti, Henri Méndez, Marango y Fiesta Kioto.
- Domingo 30 de Agosto.
Los actos darán inicio desde primeras horas de la mañana con el encendido del fuego para el asado de los corderos en la Carballeira de Santa Lucía. A partir de las 10h saldrá el pasacalles y la Agrupación de Baile Tradicional y el Grupo de Pandereteiras Seixebra de Moraña ofrecerán una actuación. La charanga Os Encerellados también se encargarán de animar el ambiente. A las 14h, se procederá a la asignación de los lotes, para dar comienzo media hora más tarde al popular Xantar do Carneiro ó Espeto.
A las 23:00 horas se celebrará una GRAN VERBENA “FIN DE FESTAS” con la Orquesta Charleston y Orquesta ACHÉ.
Historia de la Fiesta del Carneiro ó Espeto 2017 en Moraña.
Como indica la página de Turgalicia, esta fiesta tiene su origen remoto en los primeros años del siglo XX. De aquella un emigrante de la villa en Argentina organizó una comida campestre con carnero al estilo pampero.
No obstante, como se conoce actualmente, empezó por el año 1969 como iniciativa de un grupo de jóvenes de la localidad. Con tan larga trayectoria, está considerada una de las citas gastronómicas más importantes de Galicia.
Mientras esperan por el asado, que necesita unas siete horas para estar a punto, los comensales abren el apetito con las empanadas y el vino. Las peñas, reconocibles por sus llamativas camisetas, animan la comida con sus charangas y todo el mundo acaba contagiado del espíritu lúdico de esta gran bacanal.
