Conserva es una creación asentada en el principio de solidaridad y en la colaboración, con quien más lo necesita, mediante la donación de alimentos no perecederos, simbolizados en esta instalación por las latas de conserva. Con una recreación en un espacio aséptico donde contrasta el brillo dorado de las latas, el artista Jorge Perianes respondió al encargo que en su momento le trasladó Afundación, para conmemorar el primer aniversario de «Cultura por alimentos», un programa solidario que totaliza ya casi seis toneladas de alimentos no perecederos donados a los bancos de alimentos locales.
Jorge Perianes ofrece una instalación donde vierte sus reflexiones sobre el tiempo, el trabajo, el espacio industrial, la condición del ser humano y su lugar en el mundo. Este artista sigue sorprendiendo por su trabajo imaginativo, meticuloso, irónico y narrativo. Igual en las pequeñas escalas que en las grandes instalaciones, Perianes establece un juego de atracción-repulsión que busca provocar en el espectador un acercamiento confiado a una obra que oculta, sin embargo, una fuerte esencia enigmática y melancólica.
