Autor: Steve Dominguez
Publicado el: 20/04/2014

Ruta de Vigo de Destapa Galicia llega a Vigo. A continuación os presentamos la Ruta de Vigo de Destapa Galicia, con sus 22 participantes y las tapas que nos ofrecen. Prepárate para probarlas todas.

Imágenes de las distintas tapas: Tapas de Destapa Galicia en Vigo.
Participantes de Destapa Galicia en Vigo: Ruta de Vigo de Destapa.
Más información del evento: Destapa Galicia.

Ruta de Vigo de Destapa Galicia.

Cantina A mordisco de Vigo, de la calle Real n°22 – Tapa de Taco de atún rojo de crema de coco y coca-cola. Mini-hamburguesa de carne con patatas chip caramelizadas.
Aldeana, de la calle Rosalía de Castro n°6, Tortilla crujiente. Tortilla de patata aldeana crujiente.
Ojú de la calle Rosalía de Castro n°30, Montadito Gaditano. Rebanada de pan con picadillo de tomate, pollo asado y melocotón.
Cosmos, de la Plaza de la Princesa n°6, Cangreburguer. Hamburguesa de fórmula secreta como homenaje a Bob Esponja.
Boga, de la calle Concepción Arenal n°7, Montadito de queso. Montadito de queso de untar, bacon, tomate, pepinillo y salsa de reducción de Coca-Cola.
Beta, de la Plaza de Compostela n°13, Mini Beta. Mini-hamburguesa de carne con patatas chip caramelizadas.
Castellanos, de la Colón n°4, Medieval. Jamón asado con queso del país y reducción de salsa.
Chicoteo, de la Avenida García Barbón n°22, Enxebrito. Enrrollado de masa de pizza con mozarella, grelos, chorizo y algas frescas.
O Croquetas de la Plaza de la Princesa n°8, Pulga de calamares. Una nueva versión del bocata de calamares.
Cre-Cotte, de la calle da Oliva n°10 Bajo, Hamburguesa. Hamburguesa de mejillones y ortigas sobre puré de algas, patata y cebolla.
Tapería Stefany de la calle Oliva n°16, Milhoja a la Stefany. Milhoja de hojaldre relleno de grelos con jamón y puré de garbanzos.
Lume de Carozo, de la calle Joaquín Yáñez n°5, Rollito de entretiempo. Rollito de pasta fina relleno de vieira y zamburiña.
Vaiche Boa de la calle Joaquín Yañez n°8, Bocaditos de Vaiche Boa. Rodaja de tomate y berenjena con sofrito de verduras y provolone sobre lámina de hojaldre.
El Amante, de la calle Joaquín Yañez n°17, Bocaditos el amante. Bocaditos de pollo con espinacas, pasas y cobertura de cebolla a la Coca-Cola.
La Casa Roxa del Paseo de Alfonso XII n°1, Tartar de ternera y coca-cola. Tartar de ternera y aguacate con Coca-Cola, perfume de lima y craker artesana.
La Comidilla de la calle Palma n°5, Empanada de grelos y chorizo.
La Dehesa de la calle Serafín Avendaño n°10, Ciclogénesis. Tosta de cecina con parmesano, frutos secos y reducción de Coca-Cola.
La Trastienda del 4, calle de Pablo Morillo n°4, Mini Hamburguesa de Ciervo. Minihamburguesa de ciervo con queso edam, rúcula y mahonesa de Dijón a la miel en pan de curry.
Quento Café del Cruce de Rúa de Rosalía de Castro con Rúa República de Argentina, Tosta Quento. Tosta de semillas, ensalada, pimientos asados y trufado de lacón.
Spoon de la calle a Laxe n°11, Coca Pili. Canuto de pollo ahumado con salsa Coca-Pili.
Suppo Bar de la Plaza de Compostela n°29, Tosta Suppo. Tosta de bacalao confitado con tomate dulce.
Tapeame de la Plaza de Compostela n°2, Despiste. Nido de fideos de arroz salteado con salsa de Coca-Cola.

Ruta de Vigo de Destapa Galicia Foto de la Ruta de Vigo de Destapa Galicia : jeremylim.

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