Autor: Juan Carlos Nesta
Publicado el: 02/12/2016

Hemos estado en el Restaurante Japonés Kyoto Galicia, ubicado en la calle Cuba 28 de Vigo, para descubrir y adentrarnos en la gastronomía japonesa.

Ficha del local:
  • Kyoto Galicia
    Local
  • 13:30-16:30 y 21:00 a 00:00 L-D
    Horario comercial
  • 986 41 65 97
    Teléfono

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Kyoto Galicia, la esencia de Japón en la cocina.

He de reconocer que era mi primera vez en un restaurante japonés, tenía mis dudas sobre lo que podría pasar, pero he salido encantado y con una nueva experiencia ‘gastro’. Os la cuento!

Siempre me gusta empezar hablando sobre el local, que tiene un ambiente íntimo, yo diría que relajante, con un jardín interior que le da un aire muy chulo y zen, haciéndolo increíblemente acogedor.

mesakyoto

Nos hemos tenido que asesorar muy bien (os recuerdo que éramos nuevos en cocina japonesa), y para ello nos han atendido de forma muy profesional aconsejándonos en todo momento. De esta forma descubrimos que en la cocina japonesa no todo es Sushi, aunque nosotros hemos querido probarlo ya que es uno de los platos más conocidos internacionalmente. Ni siquiera sabíamos que la base del Sushi es el arroz, simplemente creíamos que era un plato en base a pescado crudo. Error, eso es el Sashimi!

Comiendo en Kyoto Galicia – Restaurante de comida japonesa en Vigo

Le hemos sacado fotos a lo que hemos comido porque una imagen vale más que mil palabras.

Gyozas. Hemos empezado con unas Gyozas, unas deliciosas empanadillas japonesas con salsa de soja.

gyozaempanadilla

Langostino crujiente con aguacate .

langostinocrujiente

Picaña de ternera con salsa Teriyaki.

picana

Tostas crujientes de arroz con tartar de atún rojo.

tostas

Pez mantequilla con foie fresco y frutos rojos. Boniato crujiente.

pezmantequilla

Tataki de salmón y de bonito.

tatakidesalmonybonito

Variado de Sushi.

barcosushi

Postre: Brownie de Té con helado de sésamo.

browniete

Postre: Coulant de chocolate con helado de frambuesa.

coulant

Ha estado genial poder probar esta variedad de platos y poder así conocer un poco más sobre la cultura gastronómica japonesa. Si os gusta la comida japonesa o queréis probarla os recomiendo en la calle Cuba 28 Kyota Galicia.

A mi me ha gustado mucho, especialmente los langostinos crujientes, las gyozas, la picaña, sin olvidarnos del sushi en el que unos nos han gustado más que otros. En resumen, una excelente cena en la que le pones el broche de oro, con la bebida – en nuestro caso hemos probado dos cervezas japonesas que estaban muy bien – y los espectaculares postres. Nos han encantado los helados y el Brownie de Té o el Coultant de chocolate, muy rico y muy original.

Ahora solo os queda probarlo a vosotros.

Más información:

Podéis encontrar a Kyoto Galicia en su página web, facebook, twitter o instagram.

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